Hur smakar wahoo?

Wahoo är känd för sin milda, lätt söta smak. Den har en fast konsistens, med stora flingor och en måttlig oljighet. Smaken beskrivs bäst som en korsning mellan makrill och tonfisk. Wahoo är en mångsidig fisk som kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive grillning, bakning, stekning och stekning. Det används ofta i sashimi och sushi.