Hur använder du fondantglasyr?

1. Rulla ut:

- Knåda fondanten tills den är slät och smidig.

- Strö lite majsstärkelse eller strösocker på din arbetsyta för att förhindra att den fastnar.

- Kavla ut fondanten till ca 1/8 tum tjocklek.

2. Täck tårtan:

- Lägg den utkavlade fondanten ovanpå kakan, tryck försiktigt ner den.

- Putsa överflödigt fondant runt kanterna med en vass kniv.

3. Jämna ut Fondanten:

- Gnid försiktigt händerna över fondantytan för att jämna ut eventuella stötar eller rynkor.

- Använd en fondant slätare eller kavel för att säkerställa en jämn finish.

4. Dekorera:

– Du kan använda olika fondantdekorationer för att förhöja tårtan.

- Rulla ut färgad fondant och använd kakformar för att göra former, blommor eller andra dekorativa element.

- Fäst fondantdekorationerna med lite vatten eller ätbart lim.

5. Försegla tårtan:

– Efter att ha dekorerat tårtan kan du pensla ett tunt lager enkel sirap eller vatten ovanpå fondanten.

– Detta hjälper till att täta in fukten och förhindra att fondanten torkar ut.

Tips:

– Om fondanten är för kladdig kan du pudra den med lite mer majsstärkelse eller strösocker.

– Om fondanten går sönder, lappa helt enkelt ihop den med en liten bit fondant och släta ut den.

-Fondant kan kylas eller frysas för senare användning.

- För att förhindra att fondanten torkar ut under arbetet, täck över den utrullade fondanten med plastfolie eller lägg den i en försluten behållare.