Vilken typ av grädde används till chokladfondue?

Tung kräm används vanligtvis för chokladfondue. Den har en hög fetthalt, vilket hjälper till att hålla chokladen slät och krämig. Andra typer av grädde, som halv-och-halv eller lätt grädde, kan också användas, men de ger en tunnare fondue.