Hur Cook Rice på hög höjd (3 steg)

En tredjedel av amerikanerna bor på höjder över 3000 fot, där matlagning kan vara lite mer utmanande. Ju högre man kommer, desto torrare och tunnare luften blir, så fukten avdunstar lättare och vatten kokar vid en lägre temperatur. För att förbereda ris framgångsrikt, kan du behöva öka både volym vatten och tillagningstiden. Omdömen Instruktioner

1. Följ standard förhållandet 2 koppar vatten för varje 1 kopp torra långkornigt vitt ris vid matlagning på höjder mellan 3.000 och 5.000 fot. Öka vattnet med 2 matskedar till 1/4 cup för höjder över 5.000 fot, justera mängden uppåt när du går upp i höjd.
   

2. Cook långkornigt vitt ris för 15 till 20 minuter vid höjder upp till 5.000 fot; öka tiden stegvis som höjd ökar. Räkna med ris kokt över 5.000 fot för att ta 25 minuter eller mer.
   

3. Justera vid behov, lägga till mer vatten om det avdunstar alltför snabbt och låta riset koka längre om kärnorna verkar stekt.