Hur lagar man 30 stora potatisar i ugnen?

Att laga en stor mängd potatis i ugnen kräver noggrann förberedelse och uppmärksamhet. Här är en steg-för-steg-guide för att laga 30 stora potatisar i ugnen:

Ingredienser :

- 30 stora potatisar (russet eller Idaho potatis passar)

- Olivolja

- Salt

- Peppar

- Valfria kryddor som vitlökspulver, torkade örter (rosmarin, timjan), paprika eller chilipulver (beroende på vad du föredrar)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen :

- Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Förbered potatisen :

- Tvätta potatisen noggrant för att få bort eventuell smuts.

– Klappa potatisen torr med en ren kökshandduk.

- Pensla varje potatis lätt med olivolja.

3. Krydda potatisen :

- Strö salt och peppar över varje potatis.

- Tillsätt eventuella ytterligare kryddor som du väljer.

– Du kan till exempel lägga till vitlökspulver, torkad rosmarin, timjan, paprika, eller chilipulver.

4. Arrangera potatisen på bakplåtar :

- Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper.

- Lägg 15 potatisar på varje bakplåt, se till att de har tillräckligt med utrymme mellan varandra.

– Undvik att överbelasta bakplåtarna, eftersom det kan påverka en jämn tillagning.

5. Baka potatisen :

- Placera bakplåtarna i den förvärmda ugnen och grädda i 45 minuter till 1 timme, eller tills potatisen är mjuk när den sticks igenom med en gaffel.

6. Vänd potatisen :

- Efter 25 minuter, vänd försiktigt varje potatis med en spatel eller tång för att säkerställa en jämn brynning.

7. Övervaka och justera tillagning :

- Beroende på den specifika typen och storleken på din potatis kan tillagningstiden variera något.

- Håll koll på potatisen för att förhindra överkokning.

8. Servera potatisen :

- När potatisen är kokt och mjuk tar du ut den från ugnen.

– Låt dem vila några minuter innan servering.

– Du kan servera potatisen hel eller dela den på mitten, ringla över ytterligare olivolja och strö över färska örter som persilja eller gräslök om så önskas.

Tips:

– För att spara tid kan du koka potatisen i saltat vatten i 15-20 minuter innan du skär den på mitten och rostar den i ugnen med olivolja, salt och peppar tills den är knaprig.

- Om du vill ha krispigt skal på din potatis, se till att använda en hög ugnstemperatur (minst 400°F) och överfull inte pannan. Du kan också ösa potatisen med olja under tillagningen så att den blir knaprig.

- För extra smak, försök att slänga potatisen med lite hackad vitlök, örter eller kryddor innan du steker. Du kan också lägga till lite riven ost eller smulat bacon ovanpå potatisen för en laddad bakad potatiseffekt.

Njut av din läckra omgång rostad potatis!