Var kan man hitta ett bra recept på caesarsallad?

Ingredienser:

- Romainesallat (2 huvuden)

- Caesardressing (eller gör din egen enligt receptet nedan)

- Krutonger

- Riven parmesanost

Caesar Dressing Recept:

- 1 rå äggula

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 1 tsk dijonsenap

- 1 tsk Worcestershiresås

- 1 ansjovisfilé (valfritt)

- 1/4 kopp olivolja

- 1/4 kopp vegetabilisk olja

- 1 msk citronsaft

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

- Skölj och torka romainesallaten. Riv i lagom stora bitar och lägg i en stor salladsskål.

- För att göra caesardressingen, kombinera äggula, hackad vitlök, dijonsenap, worcestershiresås och ansjovisfilé (valfritt) i en mixer. Mixa tills det är slätt.

- Med mixern igång, ringla långsamt i olivolja och vegetabilisk olja tills dressingen är tjock och krämig.

- Tillsätt citronsaft, salt och peppar efter smak. Mixa igen för att kombinera.

– Häll caesardressingen över romansalladen i salladsskålen. Kasta försiktigt för att täcka salladen.

- Tillsätt krutonger och riven parmesanost efter smak. Kasta igen för att kombinera.

- Servera direkt och njut av din Caesarsallad!