Hur man gör Red Chile Salsa (5 steg)

Detta är en mycket populär sås på de flesta taquerias (taco butiker) i västra USA. Gör cirka 2 koppar Omdömen vad du behöver Omdömen 2 vitlöksklyftor -. Skalad och grovhackad Omdömen 1 tsk. salt
1/8 tsk. socker
1 1/2 tsk. torkad oregano - smulad mellan fingrarna
1/4 tsk. marken kryddpeppar
3/4 c. rött vin vinäger
1/3 tsk. malen spiskummin Omdömen matberedare
tråd silar Omdömen nypa malda kryddnejlikor
plast spatlar Omdömen 1 oz. (Ungefär 40) chili de arbol - härrörde och såddes Omdömen Plast Spatulas
Wire Silar Omdömen Nyp malda kryddnejlikor
Matberedare
Instruktioner

1. Hetta upp en gjutjärn grillpanna eller stekpanna på medelvärme. När pannan är varm, tillsätt chili och rosta dem i 1-2 minuter, eller tills doftande.
   

2. Placera chili i en matberedare med socker, oregano, vitlök, salt , kryddpeppar, kryddnejlika, vinäger och kummin. Mos salsa i 3-4 minuter, skrapa sidorna med en spatel, tills en jämn puré bildas.
   

3. Skrapa blandningen genom ett medium mesh sil med hjälp av baksidan av en träsked . Kasta det fasta materialet.
   

4. Lägg blandningen i en burk, tillsätt 1 kopp vatten och locket.
   

5. Låt sitta i 24 timmar för smaker att utvecklas.