Vad är problemet med bakpulver och vinäger?

När bakpulver (natriumbikarbonat) och vinäger (ättiksyra) blandas, genomgår de en kemisk reaktion för att producera koldioxidgas, natriumacetat och vatten. Reaktionen kan representeras enligt följande:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Koldioxidgasen som produceras i denna reaktion kan orsaka en brusande eller skummande effekt, och den kan också orsaka att föremål rör sig eller bryter ut. Reaktionen används ofta i vetenskapliga mässprojekt och demonstrationer, och den kan också användas för att rengöra ytor eller rensa igen avlopp.

Utmaningen är att designa ett experiment som kan mäta mängden koldioxidgas som produceras av reaktionen, eller att använda reaktionen för att skapa en anordning som kan utföra en specifik uppgift.