Ersätter apelsinjuicekoncentrat gelé?

Apelsinjuicekoncentrat är inte ett lämpligt substitut för gelé. Gelé är en efterrätt gjord av fruktjuice, socker och ett gelningsmedel, medan apelsinjuicekoncentrat är en koncentrerad form av apelsinjuice som har fått det mesta av vattnet bort. Apelsinjuicekoncentrat har inte samma gelningsegenskaper som gelé, så det kan inte användas för att göra gelé.