Får tuggning av majsstärkelse dig att få upp kalorier om du inte sväljer?

Att tugga majsstärkelse och spotta ut det tillför inte direkt kalorier till din kost. Kalorier konsumeras bara när maten smälts och absorberas av kroppen. Eftersom tuggad majsstärkelse inte sväljs genomgår den inte matsmältningsprocessen och bidrar därför inte till kaloriintaget.

Här är en sammanfattning av processen:

1. Tugga :När du tuggar majsstärkelse bryter din saliv ner stärkelsen till mindre molekyler, främst dextriner. Denna nedbrytning är dock begränsad till munnen, och majsstärkelsen förblir i sin osmälta form.

2. Säljning :För att kalorier ska konsumeras måste maten sväljas och komma in i matsmältningssystemet. När tuggad majsstärkelse spottas ut kommer den inte in i matsmältningskanalen och kasseras.

3. Matsmältning :Kaloriabsorption sker under matsmältningen. Osmält majsstärkelse i munnen utsätts inte för de enzymer och syror i magen och tarmarna som är nödvändiga för nedbrytning och absorption av kolhydrater till glukos (en energikälla).

Att tugga och spotta ut majsstärkelse resulterar därför inte i kaloriförbrukning eftersom kroppen inte bearbetar eller absorberar näringsämnena från den. Det är dock värt att notera att alla rester som finns kvar i munnen efter spottning kan innehålla en försumbar mängd kalorier, men det är troligtvis obetydligt när det gäller det totala kaloriintaget.