Hur länge håller squash?

Squash kan lagras i flera veckor eller till och med månader, beroende på typen av squash och lagringsförhållandena. Här är några riktlinjer för förvaring av olika typer av squash:

- Vintersquash: Detta inkluderar sorter som butternut squash, ekollon squash och Hubbard squash. Vintersquash kan förvaras i upp till 3 månader på en sval, torr plats med god luftcirkulation. Förvara dem i ett enda lager och kontrollera dem med jämna mellanrum för tecken på förstörelse.

- Sommarsquash: Detta inkluderar sorter som zucchini, squash och pattypan squash. Sommarsquash är mer lättfördärvlig än vintersquash och bör användas inom några dagar efter skörd. Förvara den i kylen och konsumera den så snart som möjligt.

- Spaghetti squash: Spaghetti squash kan förvaras i upp till 2 månader på en sval, torr plats. Om squashen skärs kan den förvaras i kylen i upp till 5 dagar.

Här är några ytterligare tips för förvaring av squash:

- Välj squash som är fast och fri från fläckar.

- Hantera squash försiktigt för att undvika blåmärken eller skada huden.

- Förvara squash på en mörk, sval plats med god luftcirkulation.

- Undvik att förvara squash nära värmekällor eller direkt solljus.

- Kontrollera squash regelbundet för tecken på förstörelse, såsom mjuka fläckar, missfärgning eller mögel.

Sammantaget är squash en mångsidig och näringsrik grönsak som kan avnjutas under hela året. Korrekt förvaring hjälper till att behålla dess kvalitet och smak så länge som möjligt.