Hur man gör Blueberry Jam en burk Recept (5 steg)

Blåbär är härligt friska. Du kan bevara dem genom att göra sylt och njuta av dem långt in på vintermånaderna. De är läckert på bröd och varma spannmål. Omdömen vad du behöver
1 liter blåbär
2 C Vatten (filtrerade) katalog 2 C-socker Omdömen 2 C Honey
1/3 C tunt skivad citron Omdömen 1/2 C tunt skivad apelsin Omdömen 1/2 C russin
Instruktioner

1. Ta med vatten, socker, och honung till en långsam koka. Jag använder oraffinerat råsocker och rå honung, men alla kommer att fungera. Tillsätt citron, apelsin och russin till vattnet. För att säkerställa apelsin och citron skivas tunt, jag använder en elektrisk deli skivare, men du kan göra detta med en kniv och lite tålamod. Låt denna sjuda på låg värme i 5 minuter.
   

2. Rör i blåbär. Jag använder ekologiska blåbär. Koka ingredienserna tills de blir tjock. Rör ofta för att undvika brännskador.
   

3. Skeda sylten i steriliserade burkar. Med hjälp av en burk tratt kommer att förhindra att spilla sylt på kanten av burken. Lämna 1/2 tums utrymme överst i burken.
   

4. Placera steriliserade lock och ringar på toppen av burkarna. Koka burkarna i minst 15 minuter i ett vattenbad canner.
   

5. Ta bort burkarna från det kokande vattnet. Tillåt dem att stå ostörd vid rumstemperatur, över natten. Burkarna kommer att börja att täta efter några timmar.