När du köper fänkål i affären, har en rund lampa som bas, med små stjälkar skjuter upp som fingrar. Det har också små, fjäderlätt löv kopplade till stjälkarna. Hela anläggningen är ätbart, och när du äter den rå, smaken påminner om svart lakrits. Du kanske misstag skivad rå fänkål för selleri när du ser det, men när du biter i det och smaka skarpa, lakritssmak, alla tvivel kommer att vara borta.
Raw Förberedelser Omdömen

Med fänkål, kan du bara tvätta bort det och börja äta, om det är dina önskemål. Men du kommer sannolikt att uppskatta smaken mer när det sprids ut och läggs i med andra smaker och texturer. Lägga tunna skivor eller remsor av rå fänkål till gröna sallader med olika frukter, nötter och lök är ett bra sätt att använda den rå. Om du verkligen njuta av smaken, kan du skära upp hela lampan i strimlor och skivor och cirklar och bara mumsa på den rå som du skulle babymorötter eller selleri.
Lagring Fänkål Omdömen

När fänkål börjar torka ut, förlorar det sin underskrift crunch. Förvara den på rätt sätt kan bidra till att förhindra detta. Efter kapning färsk fänkål, linda in det i någon fuktig pappershandduk innan du sätter i en plastvaror påsen och placera den i kylskåpet och det kommer att hålla sig fräsch och fuktig för upp till fyra dagar. Lämna den i grönsakslådan i kylskåpet med andra grönsaker och det kommer att göra fint.
Välja Fänkål Omdömen

Om du plocka från trädgården eller butiken , försök att ta hem mindre fänkål lökar eftersom de är mer anbud. Den fänkål ska känna lite tyngre än det ser ut och färgen ska vara mestadels vit med inga uppenbara märken eller fläckar. Leta efter feathery gröna blad som är ljusa och har inte börjat gulna. En frisk, kvalitet fänkål kommer att göra för den goda rå fänkål i din sallad eller ett mellanmål.