glaserade morötter görs vanligtvis i ett av tre sätt. Du kan koka eller ånga morötterna tills de är anbud och sedan glasyr dem med honung eller farinsocker. Ett ännu enklare metod är dock att placera morötterna i en stekpanna med tillräckligt med vatten för att knappt täcka dem. Tillsätt smör och farinsocker, lönnsirap eller honung. Som morötterna sjuda i vattnet, blir de anbud. När vattnet avdunstar, fett och socker rockar dem, vilket får dem att bli karamelliserad och något brynt. För att slå upp värmen ännu mer, prova rostning morötter i en varm ugn tills de är anbud och brunt. Vänta med att lägga till sötningsmedel förrän de sista två minuterna av matlagning.
Överväganden

glaserade morötter fortsätter att koka i ett par minuter efter att du har tagit bort dem från värmen , och de kommer att mjukna något i kylskåpet. De kommer också att koka ett par minuter när du värma dem nästa dag. På grund av detta, koka morötter bara tills de är gaffel anbud. Om du koka dem för länge, kan de vara mosig efter återuppvärmning.
Förvaring

När glaserade morötter är klar, överföra dem till en plastbunke eller en mikrovågsugn- säker serveringsskål. Täck dem med ett lock eller plastfolie och förvara i kylskåp. Förvara dem inte mer än två dagar före servering dem.
Servering

glaserade morötter kan värmas precis innan servering. Mikrovågsugn dem i en mikrovågsugn skål för några minuter eller placera dem tillbaka i en stekpanna och värm dem bara tills varmt. När uppvärmd, kan du lägga till salt och peppar eller strö de glaserade morötter med dill eller hackad persilja.