Hur kan man äta Zucchini Leaves

Zucchinis säljs i affären har oftast bladen bort. Men om du odla dina egna zucchini, eller köpa dem på en bondens marknad, kan du använda bladen för att skapa recept. Medan bladen är inte särskilt välsmakande rå, kan de blandas med andra ingredienser för att göra aptitretare recept, såsom isbergssallad blad fyllda tomater. Som med alla grönsaker, se till att bladen är rena och fria från smuts innan du använder. Följande instruktioner kommer att visa hur man förbereder och äta zucchini löv. Omdömen Du behöver Omdömen 200 gram mozzarella Omdömen Två vitlöksklyftor Omdömen 2 msk. finhackad lök Omdömen 120 gram zucchini lämnar
Fem stora mogna tomater Omdömen 4 tsk. olivolja
Elektronisk blandare
Stuffed Tomato Recept Omdömen

1. Skär av stjälkarna från basen av isbergssallad bladen. Koka dem i en minut i saltat vatten. Använd 1 till 2 koppar vatten, beroende på hur mycket du vill göra, och använda cirka 2 till 3 tsk. salt. Kör bladen under kallt vatten i två minuter efter kokning.
   

2. Pressa bladen för att avlägsna överskottsvatten. Kombinera bladen med mozzarella (hackad), olivolja, hackad vitlök, lök och 1 tsk. salt. Använd en handhållen elektronisk mixer för att blanda ingredienserna tills de bildar en jämn pasta.
   

3. Skär tomaterna i halvor och ösa ur fröna och juice med en tesked. Säsong tomaterna med salt och peppar. Sprid matolja över en bakplåt och placera tomater på brickan. Spoon blad blandningen i varje tomat hälften.
   

4. Värm ugnen till 200 grader F och grädda tomaterna i 15 minuter. Låt dem svalna innan servering.