Vad är receptet på jalapenopistagenötter?

- 1 pund råa pistagenötter, skalade och osaltade

- 1 matsked koshersalt

- 1 msk socker

- 1 tsk malen spiskummin

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk vitlökspulver

- 1/2 tsk lökpulver

- 1/4 tsk cayennepeppar

- 1/4 kopp vegetabilisk olja

- 1/4 kopp vatten

- 1 msk majsstärkelse

- 1 msk risvinäger

- 2 msk hackad färsk koriander

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C).

2. I en stor skål, kombinera pistagenötter, salt, socker, spiskummin, chilipulver, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar. Kasta till beläggning.

3. Kombinera vegetabilisk olja, vatten, majsstärkelse och risvinäger i en liten kastrull. Låt sjuda på medelvärme under konstant omrörning. Koka tills blandningen har tjocknat, ca 1 minut.

4. Häll glasyren över pistagenötterna och rör om.

5. Bred ut pistagenötterna på en plåt och grädda i den förvärmda ugnen i 15 minuter, eller tills de är rostade och gyllenbruna.

6. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.

7. Strö över koriander före servering.

Njuta!