Hur Freeze Gurkor och Pickles

En gurka kan inte frysas utan att betat först som grönsak kommer att förlora sin konsistens och blir mjuk och mosig. Du kan använda en mängd olika betnings recept att beta gurkorna innan frysa dem. Om du bara vill ha grundläggande pickles, som du kan använda i flera rätter, använda en enkel saltlösning att beta gurkorna. Frysta gurkor kan tinas att använda som hamburger pålägg, hackad i en relish eller blandas in recept. Omdömen vad du behöver
£ 2. skivad gurka
4 koppar lök, tunt skivad Omdömen 2 msk. kosher salt
& frac14; cup & 2 msk. vatten
2 koppar socker Omdömen 1 kopp äppelcidervinäger
Instruktioner Omdömen

1. Blanda gurka, lök, salt och vatten i en stor skål. Omdömen
   

2. Dela upp i två stora skålar och låt gurkorna sitta vid rumstemperatur i två timmar. Uppdelning gurkorna i två skålar hjälper saltlösning i blöt i de grönsaker
   

3. Tillsätt 1 dl socker och & frac12. kopp äppelcidervinäger till varje skål och rör tills sockret har lösts upp.
   

4. Packa gurkorna i behållarna 1 pint frys och lämna 1 tum utrymme på toppen av varje container.Cover och frysa.