Hur till Steam Purjolök

En purjolök är en grön och lummig grönsaker nära besläktad med lök och vitlök. Medan plantan växer långa blad, är endast den nedre delen av stocken ätbara. Purjolök har en mild smak, som liknar den i en lök. Purjolök kan serveras på egen hand eller i soppor och sallader. Du kan tjäna purjolök rå, stekt, kokt eller kokt, beroende på personliga preferenser. Ångad purjolök har en något tuff exteriör med en mjukare inredning, perfekt för att visa upp den vegetabiliska smak. Avsätt cirka 20 minuter att ånga läcker ordentligt. Omdömen vad du behöver Omdömen Sharp kniv Omdömen stor kastrull med lock
Steamer korg
Fork
Instruktioner

1. Använd en vass kniv att skära av purjolök rötter och dra av två skikt av de tuffa yttre bladen. Skiva av toppen av purjolök "bladen precis där de börjar vända mörkt. Kasta rötter, de yttre bladen och de övre bladen av purjolöken. Du bör vara kvar med endast de vita och ljusgröna delar av purjolök.
   

2. Häll 1 tum av vatten i botten av en stor gryta och lägg på hög värme på en spis. Ta till en låg koka.
   

3. Ange beredda purjolök i en ångbåt korg i ett jämnt lager. Stapla inte purjolöken ovanpå varandra. Om du har för många, måste du ånga dem i omgångar.
   

4. Placera ångaren korgen i potten och täck den med locket. Låt purjolök till ånga i minst åtta minuter. Kolla på purjolök och dra en av ångaren med en gaffel. Bita i ett yttre blad; det bör vara något kryddig men inte hårda. Om bladen är tuffa, fortsätter att ånga dem och kontrollera om doneness var femte minut.
   

5. Ta ångbåten korgen ur krukan och låta purjolök svalna i fem minuter före servering.