Är lök giftig för människor om den skärs upp och lämnas ute över natten?

Lök är inte giftig om den skärs upp och lämnas ute över natten. Tvärtom, vissa kulturer och rätter kräver just det. Det är dock viktigt att notera att om man lämnar skuren lök ute under längre perioder kan det locka till sig bakterier på grund av den höga fukthalten. Kokta eller grillade lök bör inte lämnas ute över natten, eftersom de är ännu mer mottagliga för bakterietillväxt.

Följ alltid korrekt mathanteringspraxis för att säkerställa din mats säkerhet. Om du är osäker är det alltid bäst att kassera all mat som har lämnats ute under en längre period.