Var kommer lök ifrån?

Lök (_Allium cepa_) tillhör Liliales-ordningen och tros ha sitt ursprung i Centralasien. Deras exakta ursprung är inte exakt känt, men de har odlats i tusentals år och nämns i gamla texter från Egypten, Grekland och Rom.

Lök är örtartade tvååriga eller fleråriga växter som växer från lökar. De består av koncentriska lager av modifierade löv som överlappar varandra och bildar den ätbara löken. Lökarna är vanligtvis bruna, vita, gula eller röda till färgen och kan variera i storlek och form.

Idag odlas och konsumeras lök i stor utsträckning över hela världen. De används i olika kök och förberedelser, vilket ger smak och arom till rätter. Lök kan tillagas på olika sätt, inklusive sautering, rostning, grillning, inläggning och mer.

Viktiga lökproducerande länder inkluderar bland annat Kina, Indien, USA och Egypten. Dessa länder har omfattande jordbruksmetoder för att odla olika sorter av lök för lokal konsumtion och export.