Kommer att äta råa grönsaker förhindra skörbjugg?

Att äta råa grönsaker kan hjälpa till att förebygga skörbjugg, men det är ingen garanti. Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av brist på vitamin C. Vitamin C finns i många frukter och grönsaker, inklusive apelsiner, limefrukter, grapefrukt, tomater, paprika och bladgrönsaker. Att äta en kost rik på dessa livsmedel kan hjälpa till att se till att du får tillräckligt med C-vitamin för att förhindra skörbjugg. Vissa människor kan dock behöva ta C-vitamintillskott för att få i sig den rekommenderade mängden C-vitamin, särskilt om de inte äter mycket frukt och grönsaker.