Lägga Ingredienser till en Bröd Machine (4 steg)

Bröd maskiner avsevärt förenkla processen att göra hembakat bröd, rullar, bagels och andra bakverk. Dessa apparater automatiskt röra, knåda, stiger och baka degen. Den enda uppgift som du måste fylla på egen hand är att lägga ingredienserna. Försiktigt lägga till ingredienser om du vill att din bröd att ha rätt smak och konsistens.
Du behöver Omdömen Liquid Mätglaset Omdömen Dry mätning koppar
mäta skedar

Instruktioner

1. Välj de färskaste ingredienserna tillgängliga. Bröd innehåller relativt få ingredienser, så att bara använda färska, högkvalitativa ingredienser. Använda gammal jäst kan hindra degen stiger ordentligt och resulterar i en mycket tät struktur. Kontrollera utgångsdatumet på livsmedelsmärkningen för att säkerställa färskhet.
   

2. Låt ingredienser för att komma till rumstemperatur, om inte receptet säger något annat. Om ingredienserna är fel temperatur, kommer det att negativt påverka hur bröd stiger och bakar.
   

3. Mät varje ingrediens noggrant. Mät vätskor med en kopp flytande mätning. Efter fyllning av koppen till önskad mätning, placera bägaren på en plan yta och dubbelkolla mätningen. Mät torra vätskor och fasta fetter med en torr mätkopp eller sked. Använd en sked för att lägga till torra ingredienser i mätkoppen och sedan plana ut överskottet med en kniv eller spatel. Skopa aldrig mjöl med ett mått, eftersom detta kommer att komprimera mjöl och få dig att lägga mer mjöl än önskat.
   

4. Lägg ingredienserna till bröd maskin i samma ordning som anges i recept. Som en allmän regel, att tillsätta vätskor först, torra ingredienserna andra och jästen sist. Före tillsats av jäst, göra ett grunt fördjupning i de torra ingredienserna och häll jästen i hålet för att hålla den från att komma i kontakt med de flytande ingredienserna. Detta kommer att förhindra jästen från att aktiveras för tidigt på bröd maskin cykeln.