Hur man gör ljus luftig italienska bröd med en KitchenAid

En KitchenAid köksmaskinen är en praktisk bänkskiva apparat som kommer med ett stort urval av fästtillbehör. Dessa bilagor alla hantera olika blandnings arbetsuppgifter. Den degkrok kvarstad kan du blanda bröddeg från scratch med lätthet. Nästa gång du sugen på en ljus, luftig limpa italienska bröd, hoppa över snabbköpet och göra en hemma för en bråkdel av kostnaden. Omdömen vad du behöver Omdömen KitchenAid köksmaskinen Omdömen Mjöl
Jäst
Salt
Socker
Cookie ark
Instruktioner

1. Bifoga degkroken till din mixer. Om du inte äger en degkrok, använd flatblandaren fäste.
   

2. Kombinera 2 koppar mjöl med 2 msk. socker, 2 msk. salt och 1 msk. snabb upphov jäst. Lägg ingredienserna till din bunke och rör lätt med en gaffel.
   

3. Heat 1 kopp vatten och 1/4 kopp mjölk till cirka 110 grader Fahrenheit och häll i torr blandning. Tillsätt inte vatten som är för varmt eller för kallt, eftersom det kan hindra jästen stiger. Rör om försiktigt med en gaffel för att fukta.
   

4. Sätt på din mixer och slå på nummer 4 inställningen i ca 1 minut. Långsamt Tillsätt mjöl 1/4 kopp i taget tills degen drar naturligtvis bort från sidorna av mixern och bildar en solid boll.
   

5. Ta degen från din monter mixer och rulla på en lätt mjölat bakbord tills den liknar en limpa italienska bröd. Placera på en stor smord cookie blad och ställ någonstans varmt. Låt jäsa i 45 till 60 minuter, eller tills degen tripplar i storlek.
   

6. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Grädda brödet i 30 till 40 minuter, eller tills utsidan förvandlar en lätt gyllenbrun. Låt svalna helt innan skivning.