Finns det vitaminer i brunt bröd?

1. Vitamin B1 (tiamin):Brunt bröd är en bra källa till vitamin B1, som är avgörande för energiomsättningen, hjärtfunktionen och nervsystemet.

2. Vitamin B2 (Riboflavin):Brunt bröd ger vitamin B2, nödvändigt för energiproduktion och total metabolism. Det spelar också en roll för att upprätthålla hälsosam syn och hud.

3. Vitamin B3 (Niacin):Brunt bröd innehåller niacin, som stödjer energiomsättningen, matsmältningen och nervsystemet.

4. Vitamin B6 (Pyridoxin):Brunt bröd ger vitamin B6, involverat i olika kroppsfunktioner som proteinmetabolism och produktion av röda blodkroppar.

5. Vitamin E:Vissa bruna bröd är berikade med vitamin E, en antioxidant som hjälper till att skydda cellmembranen från skador.

6. Folat:Brunt bröd gjort med berikat mjöl är ofta berikat med folat, ett B-vitamin som är viktigt för produktionen av röda blodkroppar och för att förhindra neuralrörsdefekter hos foster som utvecklas.

7. Vitamin K:Brunt bröd kan ge vitamin K, vilket är avgörande för att blodet ska koagulera och bibehålla benhälsan.

Näringsvärdet för brunt bröd kan variera beroende på vilken typ av mjöl som används (fullkornsvete, flerkorn etc.) och brödets specifika sammansättning. Det är alltid en bra idé att kontrollera näringsdeklarationen för att se det exakta vitamininnehållet i en viss brunbrödsprodukt.