Var kom pumpabrödet från?

Pumpabröd har troligen sitt ursprung i USA under 1800-talet. Användningen av pumpa i matlagning tros ha sitt ursprung hos indianer, som använde pumpa i både söta och salta rätter. Tidiga amerikanska kolonister antog praxis att använda pumpa i matlagning och började så småningom införliva den i bröd, använda den som ett fuktmedel och ett sätt att lägga till smak och sötma. Med den utbredda tillgången på pumpa i USA, särskilt under höstsäsongen, blev pumpabröd en populär delikatess, ofta förknippad med höstsäsongen och Thanksgiving-firandet.