Vad är bufféns sekvens?

Bufféer är ett bra sätt att servera en stor grupp människor. De är också ett bra sätt att visa upp en mängd olika rätter.

Den ordning du förbereder din buffémat i kan göra stor skillnad för dina gästers totala upplevelse. Här är en allmän sekvens av buffémat som är både visuellt tilltalande och lätt att navigera:

1. aptitretare

* Färska frukt- och grönsaksspett

* Bruschetta

* Minipajer

* Reglage

* Ost och kex

* Kött- och ostbrickor

2. Salader

* Grön sallad med olika pålägg

* Pastasallad

* Potatissallad

* Coleslaw

* Fruktsallad

3. Huvudkurser

* Grillad kyckling

* Helstekt nötkött

* Ugnsbakad fisk

* Vegetarisk lasagne

* Pasta med marinarasås

4. Sidor

* Potatismos

* Ris

* Ångkokta grönsaker

* Rostad potatis

* Mac och ost

5. Desserter

* Chokladkaka

* Vaniljkaka

* Frukttårta

* Brownies

* Cookies

6. Drycker

* Iste

* Lemonad

* Vatten

* Öl

* Vin

* Cocktails

När du ordnar din buffémat, se till att placera liknande rätter tillsammans. Detta kommer att göra det lättare för gästerna att hitta det de letar efter.

Du bör också placera de mest populära rätterna i mitten av buffébordet och de mindre populära rätterna på sidorna.

Slutligen, se till att lämna gott om utrymme mellan rätterna så att gästerna enkelt kan röra sig runt buffébordet.