Vad är hållbarheten för masa harina-mjöl?

Masa harina-mjöl har en hållbarhet på cirka ett år när det förvaras på rätt sätt. Den bör förvaras på en sval, torr plats och i en lufttät behållare för att undvika fukt och förstörelse. Om det förvaras felaktigt kan mjölet härskna eller utveckla en unken lukt.