Har vattenmelonfrön något näringsvärde?

Vattenmelonfrön är ett näringsrikt mellanmål packat med flera viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Ett uns (cirka 30 gram) vattenmelonfrön ger:

Kalorier: 159 kcal

Protein: 9 gram

Fett: 14 gram

Kolhydrater: 6 gram

Fiber: 2 gram

Magnesium: 37 % av RDI

Mangan: 29 % av RDI

Fosfor: 32 % av RDI

Koppar: 36 % av RDI

Zink: 12 % av RDI

Tiamin: 27 % av RDI

Niacin: 9 % av RDI

Folera: 6 % av RDI

Strykjärn: 14 % av RDI

Kalium: 19 % av RDI

Förutom vitaminer och mineraler är vattenmelonfrön en bra källa till antioxidanter, inklusive lykopen och cucurbitacin.

Här är några potentiella hälsofördelar med att konsumera vattenmelonfrön:

1. Förbättra hjärthälsa: De enkelomättade fetterna och antioxidanterna i vattenmelonfrön kan hjälpa till att förbättra kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar.

2. Lägre blodtryck: Vattenmelonfrön innehåller magnesium, som har associerats med lägre blodtryck.

3. Stöd benhälsa: Fosfor, magnesium och koppar i vattenmelonfrön bidrar till benmineralisering och övergripande benhälsa.

4. Reglera blodsockret: Vattenmelonfrön har ett lågt glykemiskt index och fiberinnehåll, vilket kan hjälpa till att reglera blodsockernivån.

5. Antioxidantfördelar: Antioxidanter som lykopen kan hjälpa till att skydda cellerna från oxidativ skada och potentiell skada kopplad till åldrande och kroniska tillstånd.

6. Främja hår- och hudhälsa: Näringsämnena i vattenmelonfrön, såsom zink, bidrar till normal funktion och förstärkning av hår och hud.

7. Stödimmunitet: Zink i vattenmelonfrön hjälper till att upprätthålla ett robust immunförsvar och stöder kroppens försvar mot infektioner.

Trots deras näringsvärde bör överdriven konsumtion av vattenmelonfrön undvikas. Det är alltid tillrådligt att konsumera frön med måtta och som en del av en välbalanserad kost. Dessutom, om du har ett underliggande medicinskt tillstånd eller medicin, vänligen rådfråga din läkare innan du introducerar dem i din kost.