Är det sant att många livsmedel med hög fetthalt och tillsatt socker är godkända för att serveras i matprogram?

Det är sant att vissa livsmedel med hög fetthalt och tillsatt socker är godkända för användning i livsmedelsprogram, som de som administreras av United States Department of Agriculture (USDA). Det finns dock strikta regler och riktlinjer för att begränsa mängden av dessa typer av livsmedel som serveras.

Till exempel har USDA fastställt näringsstandarder för måltider och mellanmål som serveras i National School Lunch Program (NSLP) och School Breakfast Program (SBP). Dessa standarder begränsar mängden totalt fett, mättat fett och tillsatt socker i måltider och mellanmål. Dessutom kräver USDA att skolor erbjuder eleverna en mängd olika hälsosamma livsmedel, inklusive frukt, grönsaker och fullkorn.

Även om vissa livsmedel med hög fetthalt och tillsatt socker kan godkännas för användning i matprogram, serveras de vanligtvis inte lika ofta som hälsosammare alternativ. Målet med matprogram är att ge eleverna näringsrika och välbalanserade måltider och mellanmål som stödjer deras fysiska och kognitiva utveckling.