Hur fryser man avokado?

1. Välj mogen avokado. Avokado ska vara fast vid beröring, men ge något när den pressas. Undvik avokado som är för mjuk eller mosig, eftersom de inte fryser bra.

2. Skala och kärna ur avokadon. Skär avokadon på mitten på längden och ta bort gropen. Använd en sked för att ösa ur avokadoköttet.

3. Mosa avokadoköttet. Lägg avokadoköttet i en skål och mosa det med en gaffel tills det är slätt.

4. Tillsätt citron- eller limejuice. Tillsätt 1 msk citron- eller limejuice per avokado för att förhindra att avokadon får färg.

5. Överför den mosade avokadon till en fryssäker behållare. Packa avokadon tätt i behållaren, lämna inga luftfickor.

6. Frys avokadopurén i upp till 3 månader. Tina avokadopurén över natten i kylen innan du använder den.

Tips för att frysa avokado

* För att spara utrymme kan du frysa avokadoskivor eller -bitar istället för puré.

* För att använda frysta avokadoskivor eller bitar, tina dem helt enkelt i kylen över natten eller i rumstemperatur i några timmar.

* Fryst avokado kan användas i en mängd olika recept, inklusive guacamole, smoothies, sallader och desserter.

Näringsinformation för fryst avokado

En avokado (140g) innehåller:

* Kalorier:240

* Totalt fett:22g

*Mättat fett:4g

* Kolesterol:0mg

* Natrium:10mg

* Kolhydrater:14g

* Fiber:10g

* Socker:1g

* Protein:2g

Avokado är en bra källa till vitamin C, E och K, samt kalium, magnesium och folat.