Är fryst spenat som tinats i handfat över natten fortfarande säkert att använda dip?

Det rekommenderas i allmänhet inte att tina fryst spenat i diskhon över natten i rumstemperatur, eftersom detta kan skapa en miljö för bakterier att växa. Istället är det säkrare att tina fryst spenat i kylskåpet över natten, i kallt vatten i några timmar eller i mikron med avfrostningsinställningen och kontrollera den ofta för att undvika överhettning.

Så länge den frysta spenaten förvarades ordentligt och frystes innan du tog ut den för att börja tina, och så länge den höll sig kall och inte lämnades i rumstemperatur för länge under upptiningsprocessen, bör det vara säkert att använda.

För att vara på den säkra sidan, kassera vattnet som användes för upptining och koka spenaten noggrant före konsumtion för att döda eventuella bakterier. Var noga med att värma den till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) mätt med en mattermometer.

Om du märker någon ovanlig lukt eller utseende på spenaten efter upptining, såsom slemmighet eller missfärgning, är det bäst att kassera den istället för att riskera att konsumera bortskämd mat.