Timjan kan göra ett bra komplement till alla ägg skålen. Använd timjan genom att lägga till färska örter till råa ägg i en skål innan du sätter dem i pannan eller spishällen. Om äggröra inte är din grej, prova att lägga timjan, parmesan och lite mjölk till dina ägg i en liten, ugn säker ramekin och baka dem i ugnen på 425 grader Fahrenheit i ungefär sex minuter. Detta kommer att ge dina ägg en krämig konsistens som liknar förvränga dem utan smör eller olja inblandade i stekning.
Oregano

Oregano är också en välsmakande ingrediens i många Äggrätter . Lägg till dina ägg för att göra en grekisk scramble och du kommer att transporteras direkt till Medelhavet. Gör detta recept genom att lägga oregano, mynta, salladslök, olivolja, fetaost, spenat och halverade körsbärstomater. Blanda ägg i en liten skål med örter, salladslök och en skvätt salt och peppar. Därefter värma en stekpanna med lite olivolja och släpp i spenaten, matlagning tills det wilts i en mörkgrön färg. Tillsätt sedan ägget-ört kombination till stekpanna, gör det möjligt att flyta runt och blanda med vissen spenat. När äggen börjar att laga mat och stelna, släpp i smulad fetaost och sedan slutföra skålen med körsbär tomat halvor och servera.
Dill

Dill är en läcker ört som ger ett land färska kick till många ägg recept. Ett klassiskt exempel på detta är dill och cheddar scramble. Gör denna maträtt genom att slå ägg med en skvätt mjölk i ungefär en minut, eller tills de blir lätt och luftigt. Värm en liten mängd smör i stekpanna och tillsätt äggen när smöret har jämnt fördelad. Förvränga äggen med en spatel och tillsätt strimlad cheddar och dill så snart äggen börjar att laga mat och fast upp. Som med alla oordning ägg recept, är dessa bäst tillagade på låg värme i en gjutjärn stekpanna för att undvika fastnar eller bränner.
Persilja

Persilja är en tidig vår ört som kan användas i många Äggrätter för en frisk smak. Det är traditionellt under den här tiden på året att kombinera färskvaror som frukt, grönsaker och örter med resterna från vintern. Gör persilja äggröra genom att bryta färska ägg i en skål och blanda med salt, peppar, färsk hackad persilja och en skvätt mjölk eller grädde. Dessa ägg är bäst förberedda i en rutinerade gjutjärn stekpanna, belagda lätt med smör för att undvika fastnar.