Hur får man bort äggskalet när man håller sig till hårdkokt ägg?

Det finns några knep för att enkelt skala ett hårdkokt ägg utan att skalet fastnar:

1. Använd färska ägg . Färska ägg är lättare att skala än äldre eftersom skalen inte sitter lika fast vid äggvitan.

2. Koka äggen i rätt tid . Om du kokar dem för länge blir de överkokta och skalen blir svårare att skala. För stora ägg, koka dem i 10-12 minuter; för medelstora ägg, koka dem i 8-10 minuter; och för små ägg, koka dem i 6-8 minuter.

3. Placera genast äggen i ett isbad efter kokning . Detta stoppar tillagningsprocessen och gör dem lättare att skala.

4. Knacka försiktigt äggen på en bänkskiva för att knäcka skalen . Detta gör det lättare att ta bort skalen utan att skada äggvitan.

5. Börja skala äggen från den breda änden . Det är här luftfickan sitter, och det kommer att göra det lättare att ta bort skalet.

6. Använd en våt pappershandduk för att ta bort skalen . Om skalen fortfarande fastnar, använd en våt pappershandduk för att lossa dem. Var noga med att inte trycka för hårt, annars skadar du äggvitan.

7. Var inte rädd för att använda en kniv . Om du har problem med att ta bort skalet, använd en kniv för att försiktigt skära bort det från äggvitan.