Är det billigare att köpa flytande äggvita eller separera dem själv?

Kostnaden för flytande äggvita kan variera beroende på märke och kvantitet som köps, men i genomsnitt kan en 16-ounce kartong flytande äggvita kosta allt från $1,50 till $2,00. I jämförelse kostar ett dussin stora ägg vanligtvis runt $1,50 till $2,50, och varje ägg innehåller cirka 3 matskedar äggvita.

För att separera äggvita själv kan du använda en av flera metoder, som att knäcka ägget och separera vitan från äggulan med händerna eller ett köksredskap, eller genom att använda en kökspryl speciellt utformad för att separera äggvitan. Även om denna process kan ta lite mer tid än att bara hälla flytande äggvita från en kartong, kan det spara pengar på lång sikt.

Att separera äggvitan själv kan dessutom ge dig mer kontroll över kvaliteten och färskheten hos de äggvitor du använder.