Vad är ägg rikt på?

- Protein :Ägg är en utmärkt källa till högkvalitativt protein, och tillhandahåller alla essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand.

- Kolesterol :Ägg innehåller en betydande mängd kolesterol, främst i äggulan. Även om högt kolesterolintag kan vara skadligt, verkar kolesterolet i ägg inte ha samma negativa effekter som mättat fett och transfett på hjärthälsan.

- Vitaminer och mineraler :Ägg är en bra källa till flera vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, riboflavin, niacin, folat, järn, zink och selen.

- Omega-3-fettsyror :Vissa ägg, särskilt de berikade med omega-3-fettsyror, innehåller högre nivåer av dessa nyttiga fetter, som är viktiga för hjärthälsa.

- Kolin :Ägg är en rik källa till kolin, ett näringsämne som är nödvändigt för hjärnans utveckling, särskilt under fostertillväxt och tidigt i livet.

- Lutein och Zeaxanthin :Dessa karotenoidantioxidanter som finns i äggulor är viktiga för ögonhälsan och kan bidra till att minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).