När ska ägg saltas under eller efter tillagning?

Det rekommenderas generellt att salta ägg under tillagningen snarare än efter. Att tillsätta salt i vattnet innan du kokar ägg hjälper till att förbättra deras smak och kan också förhindra att äggen spricker under tillagningsprocessen. Om ägg saltas efter tillagning, kan saltet inte penetrera äggvitan lika effektivt, vilket resulterar i en mindre konsekvent smak.