Hur man håller Bacon från att krympa

< p > Det finns inget som doften av bacon stekning på spisen - eller frustrationen av att titta på det skrumpna och krympa till ett förkolnat remsa av kött . Även om en liten krympning är att vänta , kan några prep och matlagning tekniker hålla det till ett minimum . Sköljning bacon i kallt vatten innan tillagning , till exempel , kan hålla bacon från försvinna framför dina ögon .
Långsam matlagning Omdömen < li > < p > Ta din tid när du förbereder bacon för att förhindra den från att krympa till rynkig klipp . Börja matlagning bacon i en kall panna och försiktigt värma upp den . Sakta gör fettet minskar krympning , men vänder det ofta för att säkerställa jämn tillagning . Baka bacon i ugnen kan också minska krympning på samma sätt ; & quot ; Cooking Light & quot ; föreslår poppar det i precis innan du slår på ugnen .