När du gör omeletter, hur ska du hantera äggen för att vara säkra?

1. Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten före och efter hantering av ägg. Detta kommer att hjälpa till att förhindra spridning av bakterier.

2. Använd rena, sanerade redskap och arbetsytor. Detta kommer också att hjälpa till att förhindra spridning av bakterier.

3. Knäck inte ägg på sidan av skålen. Detta kan introducera bakterier i ägget. Knäck äggen på en plan yta, till exempel en tallrik eller bänkskiva.

4. Inspektera äggen för sprickor eller skador innan du använder dem. Spruckna eller skadade ägg bör kasseras, eftersom de kan vara förorenade med bakterier.

5. Koka äggen ordentligt. Detta kommer att döda alla bakterier som kan finnas. Ägg ska kokas tills gulan är fast och vitan stelnat.

6. Kyl rester snabbt. Överblivna omeletter bör kylas inom två timmar efter tillagning. De ska ätas inom två dagar.

Genom att följa dessa steg kan du hjälpa till att hålla dig säker när du hanterar ägg till omeletter.