Kan du använda något annat istället för bakpulver i dina pannkakor?

Ja, det finns flera substitut för bakpulver i pannkakor. Här är några alternativ:

* Backpulver och vinäger: Denna kombination skapar en kemisk reaktion som frigör koldioxidgas, som fungerar som ett jäsmedel. Använd 1/4 tesked bakpulver och 1/2 tesked vinäger per kopp mjöl.

* Självjäsande mjöl: Den här typen av mjöl innehåller redan bakpulver, så du behöver inte tillsätta något extra.

* Grädde av tandsten och bakpulver: Denna kombination fungerar på samma sätt som bakpulver, där grädden av tandsten fungerar som en syra och bakpulver som reagerar med det för att producera koldioxidgas. Använd 1/4 tsk grädde av tandsten och 1/2 tsk bakpulver per kopp mjöl.

* Surdegsstartare: Denna jästa deg innehåller naturlig jäst och bakterier som kan jäsa pannkakor. Använd 1/2 kopp surdegsstarter per kopp mjöl.

* Jäst: Jäst är en svamp som producerar koldioxidgas när den växer. Använd 1 tesked jäst per kopp mjöl. Du måste dock låta pannkakssmeten jäsa i minst 30 minuter innan tillagning för att ge jästen tid att aktiveras.