Kan du spara smeten till kärnmjölkspannkakor gjorda på surmjölk?

Ja , du kan spara smeten till kärnmjölkspannkakor gjorda med surmjölk. Så här förvarar du smeten:

- Kylskåp :Överför pannkakssmeten till en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 2 dagar . Se till att märka behållaren med datum. Innan du använder, låt smeten stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter för att få tillbaka den till en hällbar konsistens.

- Frys :Om du vill förvara smeten längre kan du frysa in den i en lufttät, fryssäker behållare i upp till 2 månader . När du är klar att använda, tina smeten i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar. Rör om väl före användning.

Obs! Bakpulver aktiveras av sura ingredienser som kärnmjölk eller surmjölk. Om du förvarar smeten under en längre tid kan bakpulver förlora en del av sin styrka. För att säkerställa fluffiga pannkakor, överväg att lägga till en liten mängd bakpulver (cirka 1/4 tsk per kopp smet) när du är redo att tillaga pannkakorna.