Hur gör man pannkaka?

Ingredienser:

Till pannkakorna:

- 1 1/2 koppar universalmjöl

- 4 teskedar bakpulver

- 1 tsk strösocker

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk salt

- 1 kopp fettsnål kärnmjölk

- 1/2 kopp vatten

- 1 ägg

- 1 matsked smält smör eller vegetabilisk olja

Till påläggen:

- Valfritt:smör, lönnsirap, färska bär, vispgrädde, chokladchips, nötter, etc.

Instruktioner:

1. Vispa ihop mjöl, bakpulver, socker, bakpulver och salt i en mixerskål.

2. Vispa ihop kärnmjölken, vattnet, ägget och smält smör eller vegetabilisk olja i en separat skål.

3. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis är blandat. Blanda inte för mycket eftersom det kan göra pannkakorna sega.

4. Hetta upp en lätt oljad stekpanna eller stekpanna på medelvärme.

5. Häll 1/4 kopp av smeten på den varma stekpannan för varje pannkaka. Stek i ca 2-3 minuter per sida, eller tills pannkakorna är gyllenbruna.

6. Upprepa med resterande smet.

7. Servera pannkakorna direkt med dina favoritpålägg.

Tips:

- Låt smeten vila några minuter innan tillagning. Detta tillåter bakpulvret och bakpulver att aktiveras, vilket resulterar i fluffigare pannkakor.

- Överbelasta inte grillen. Koka pannkakorna i omgångar om det behövs för att undvika att de klibbar ihop.

– Om pannkakorna börjar fastna, sänk värmen eller tillsätt lite smör på grillen.

– Servera pannkakorna direkt, då de är godast när de är färska. Eventuella överblivna pannkakor kan värmas upp i brödrost eller mikrovågsugn.