Hur mäter jag Pie Tallrikar? (4 steg)

Pie recept kräver särskilda pajform format eftersom fyllningen behöver utrymme att expandera medan matlagning, och det måste fylla nog av pajform att se ut som en välgjord paj. Om du har flera omärkta paj plattor i ditt skåp, räkna ut vad storlekar de innan blint hälla något i dem. Med hjälp av en annan storlek på pajform än efterlystes i receptet kan också ändra tillagningstiden, vilket kan leda till en bränd eller fuktig cirkel. Omdömen vad du behöver Omdömen Linjal eller måttband
pappersremsa
Vatten
Wide-mun tratt Omdömen Stor och tydlig, flytande mätglaset
Instruktioner

1. Placera linjal eller måttband på toppen av kanten av kakan plattan. Om du kan passa hela linjal eller tejp på insidan av pajform, håll den så att ändarna på insidan av den övre kanten.
   

2. Läs linjalen uppifrån innerkant till toppen inne kant. Detta ger dig grundläggande mätning som du behöver för recept, såsom 9 inches över.
   

3. Placera pappersremsa längst upp på plattan och placera kanten av linjalen på längst ner i mitten av plattan. Håll linjalen rakt upp och mot papperet. Notera mätningen där de passerar. Detta visar höjden och om pajform anses djupt fat eller inte. Deep-dish paj plattorna är 1 1/2 inches till 2 inches djupt.
   

4. Häll vatten i pannan upp till kanten för att avgöra hur mycket volym pannan håller. Placera tratten i mätglaset. Häll vattnet i mynningen av tratten. Notera mätningen på sidan av mätkoppen; om du når toppen mätningen och ändå ha vatten kvar i pie pan, notera den första mätningen, häll ut vattnet, häll resterande vatten från pajform i koppen, och lägg de två mätningarna. Detta ger dig volym pajform, vilket är nödvändigt när ersätta kastruller. Alternativt, häll en i förväg uppmätt mängd vätska i pajform stället att notera volymen.