Kan du förvara hemgjord ravioli i kylen över natten om den pudras med mjöl och läggs ut på en plåt?

Det är bäst att frysa hemlagad ravioli om du planerar att lagra dem i mer än flera timmar. Att frysa dem är bättre för att förhindra att pastan blir blöt eller fastnar på varandra. Så här kan du frysa hemgjord ravioli:

Förbered en plåt klädd med bakplåtspapper.

Lägg de okokta raviolin i ett enda lager på bakplåten, placera dem så att de inte rör vid varandra.

Pudra raviolin lätt med mjöl så att de inte fastnar.

Placera bakplåten i frysen i 30 minuter till 1 timme, eller tills raviolin har fryst fast.

När raviolin är fryst, överför den till en fryssäker lufttät behållare eller dragkedja.

Märk behållaren eller påsen med datum och innehåll och förvara raviolin i frysen.

När du är klar att använda, ta ut raviolin från frysen och låt dem tina i rumstemperatur i 15-30 minuter. Du kan sedan tillaga dem enligt din föredragna metod, såsom kokning, ångkokning eller bakning.