Ricotta ost och keso är ofta föreslås som substitut för varandra. Om ricotta är högre fetthalt gör det ett dåligt val för din bakade maträtt, antingen på grund av hälso- eller konsistens överväganden mejeriprodukten kallas potten ost har en torrare konsistens och lägre fetthalt. Mosade tofu kan också användas i vissa situationer, om du väljer mildare, icke-fast tofu kakor.
Silky Stand-Ins Omdömen

Om din ursprungliga receptet anger blandning stuga ost tills den når en mjukare konsistens, vissa produkter som redan silkeslen textur göra bra stand-ins. Gräddfil, yoghurt och dyrare toppning kallas fromage blanc kan ersätta blenderized keso. Överväg att utelämna citronsaft när det är i det ursprungliga receptet, eftersom yoghurt och gräddfil är mer syrlig än keso. Majonnäs är ett annat tänkbart substitut, förutsatt att den har en mild, snarare än aromatiska, smak.