Hur man gör mjöl från vilda Potatis (8 steg)

Going glutenfri är inte lätt med tanke på det stora utbudet av klibbig produkter där ute. Lyckligtvis en stapelvara kost, potatis, är glutenfritt och kan ersätta vete i vissa bakningstillämpningar eftersom den kan göras till mjöl. Potatismjöl kan användas för att ge smak till potatisrätter. Det är ofta blandas med andra typer av mjöl vid bakning bröd och kan även användas som ett förtjockningsmedel för soppor och såser saker.
Du behöver
6 lbs.wild potatis
Stor kruka
Vatten
Hair sikt
Rätter Review Långsam ugn
Flaskor
Korkar
Instruktioner

1. Grate £ 6. av mjöliga potatis i en stor kastrull med vatten. Rör om väl.
   

2. Häll ut vattnet efter sex timmar. Lägg till färskvatten. Rör om blandningen väl. Upprepa detta steg var tre till fyra timmar under dagen.
   

3. Häll ut vattnet nästa morgon. Lägg två till tre liter vatten.
   

4. Placera ett tråg under ett hår sikt. Vänd potatisen i håret sil.
   

5. Häll vatten över sikten, tvätta potatismjöl i pannan nedan.
   

6. Töm ut vatten när mjölet har bosatt sig i pannan.
   

7. Sprid potatis sediment på rätter.
   

8. Torka potatis sediment i en långsam ugn. När uttorkad, sålla mjöl. Placera mjölet i flaskor och kork eller täcka dem ordentligt.