Hur Suppleant Sucanat för socker i Muffins

Sucanat - som står för sockerrör naturligt - är ett naturligt socker med minimal behandling. Till skillnad från raffinerat vitt socker, Sucanat innehåller alla de näringsämnen som finns naturligt i råsocker och behåller sin söta melass smak. Sucanat kan ersätta vitsocker för alla recept, men förändringar måste göras när det gäller bakning recept. Eftersom Sucanat har en mycket högre fukthalt än vitt socker, kan det orsaka problem i bakverk om det är substituerad på en 1: 1. Förhållande utan ytterligare justeringar Omdömen Instruktioner

1. Mät samma mängd Sucanat som receptet kräver socker. Medan fukthalt och vikt skiljer sig mycket mellan de två bör samma cup mätning användas.
   

2. Minska mängden vätska som används i receptet med 1 msk. Innehållet i Sucanat fukt kommer att kompensera för den minskade vätskan.
   

3. Blanda ingredienserna tillsammans och baka muffins enligt anvisningarna för den särskilda recept.