Hur filmjölk för bakning (5 steg)

Det är en genuint oförsiktiga besökare som dricker mjölken i en kandidatexamen kylskåp utan att först ta en försiktig sniff att se om det har gått & quot;. Off & quot; Flera familjer av bakterier är lika entusiastiska över mjölkens näringsvärde som människor är, och de flesta visar sin närvaro genom att utsöndra mjölksyra. Det visar mjölken sur och obehagliga, men det betyder inte att det är oanvändbar. Den bakpulver i många recept kräver filmjölk att utlösa sin jäsnings makt, och om du inte har den äkta varan till hands, måste du producera det på konstgjord väg. Omdömen Du behöver Omdömen Mått
Citronsaft, vinäger eller grädde av tandsten
Fork (tillval)
Instruktioner

1. Mät kvantitet mjölk efterlystes i receptet .
   

2. Värm mjölken i mikrovågsugn tills det är bara något varmt, eller lämna den på din disk för en timme eller två i förväg så det kommer till rumstemperatur. Detta steg är valfritt, men mjölken kommer sura snabbare om det är varmare.
   

3. Rör i 1 matsked citronsaft eller vinäger, eller hälften så mycket grädde av vinsten, för varje kopp av filmjölk ditt recept kräver. Om du använder krämen av vinsten, en torr syra, vispa den i flera sekunder med en gaffel för att säkerställa att det noggrant är upplöst.
   

4. Vila mjölken på din disk för 3 5 minuter, tills den börjar att separera eller & quot;. Clabber & quot; Detta är normalt och indikerar att mjölkens kasein proteiner har börjat ysta och mjölken är klar att använda.
   

5. Kombinera numera filmjölk med dina återstående våta ingredienser eller rör ner den i dina torra ingredienser, enligt anvisningarna i receptet.