Vad är skillnaden mellan soda och bakpulver?

Soda och bakpulver är samma sak. Det kemiska namnet för båda är natriumbikarbonat (NaHCO3). Det är ett vitt, kristallint pulver som används som jäsmedel vid bakning. När bakpulver blandas med en syra, såsom vinäger eller kärnmjölk, producerar den koldioxidgas. Denna gas får bakverk att stiga.