Hur blancherar man en rädisa?

Blanchera rädisor är en enkel process som hjälper till att bevara deras färg, konsistens och smak. Här är stegen för hur man blancherar rädisor:

1. Förbered rädisorna :Tvätta och putsa rädisorna. Du kan lämna dem hela eller skära dem i halvor eller kvartar.

2. Koka upp vatten :Fyll en stor gryta med vatten och koka upp. Du vill ha tillräckligt med vatten för att täcka rädisorna.

3. Lägg till rädisorna :När vattnet kokar tillsätter du försiktigt rädisorna i grytan. Du kan behöva göra detta i omgångar om du har mycket rädisor.

4. Blanschera rädisorna :Låt rädisorna blanchera i 30 sekunder till 1 minut, eller tills de precis blir klarröda.

5. Töm rädisorna :Töm genast rädisorna från det kokande vattnet och överför dem till en skål med isvatten. Detta stoppar tillagningsprocessen och hjälper till att bevara deras färg och konsistens.

6. Kyl rädisorna :Låt rädisorna svalna i isvattnet i minst 5 minuter.

7. Torka rädisorna :Torka av rädisorna med en ren kökshandduk eller hushållspapper.

Dina blancherade rädisor är nu redo att användas. Du kan använda dem i sallader, röror, soppor eller andra rätter.