Kan man koka blomkålen hel eller måste man bryta upp den?

Koka blomkål hel

* Välj ett blomkålshuvud som är kompakt och har jämnt fördelade buketter.

* Putsa bladen och stjälken på blomkålen.

* Skölj blomkålen under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

* Lägg blomkålen i en stor kastrull med saltat vatten. Koka upp vattnet, sänk sedan värmen till medel och sjud blomkålen i 10-12 minuter, eller tills den är mjuk. Häll av blomkålen.

Koka sönderdelad blomkål

* Välj ett blomkålshuvud som är kompakt och har jämnt fördelade buketter.

* Putsa bladen och stjälken på blomkålen.

* Skölj blomkålen under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp. Skär blomkålen i buketter.

* Koka upp en stor kastrull med vatten och lägg i blomkålsbuketterna. Koka i 5-7 minuter eller tills de är knapriga.

* Häll av blomkålen och överför omedelbart till en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen.

* Häll av blomkålen och torka den.

Blomkål kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive ångning, rostning, kokning och stekning. Det är en mångsidig grönsak som kan avnjutas i en mängd olika rätter.